8 (495) 640-86-98 8 (916) 549-18-12

spahjoy@yandex.ru

Московская область, г. Балашиха, ул. Евстафьева, д. 9А

Наши партнеры

Кондитерская Студия «Катеринакейк»

История создания Кондитерской Студии «Катеринакейк»

Меня зовут Катерина и я шеф-кондитер Кондитерской Студии «Катеринакейк». Вот уже 5 лет я делаю наш мир чуточку слаще, красивее и радостнее. Но началась моя история задолго до этого. Любовь к кулинарному искусству мне передалась от отца, он был поваром. Только он в детстве мог накормить меня творогом, выдавая его за мороженое, или преподнести обычные сосиски с макаронами с целым сюжетом и историей. К сожалению, он рано ушел из жизни, но желание экспериментировать на кухне я унаследовала именно от него.

Все детство и юность я пробовала разные рецепты блюд, сначала искала в кулинарных книгах, потом в интернете, придумывала что-то свое, но никогда не думала пойти учиться на повара или кондитера. В 16 лет я поступила в Академию Туризма на факультет гостиничного и ресторанного бизнеса. Во время обучения было много практики, я узнала кухню изнутри, окунулась в атмосферу ресторанного бизнеса.

А на последнем курсе института появилась на свет моя первая дочка Ирина!

На полтора года все мысли о работе, карьере отошли на второй план.

Будучи в декрете, я стала изучать, как украшать торты. Мне очень хотелось сделать красивый тортик для дочки на ее 2 годика. Было проштудировано много сайтов, книг, мастер-классов в интернете и результатом был большой торт в виде куклы Барби. Итак, начало было положено.

Второй торт я сделала в подарок – в виде машины Молния Маккуин.

А третий - уже заказала подруга, торт в виде подушки с двумя фигурками кошечек.

Да, все первые торты у меня были сразу сложными в исполнении, я не ищу легких путей)

А потом, понемногу начали заказывать торты друзья, знакомые и знакомые знакомых.

За прошедшие 5 лет я много училась, совершенствовала свои умения, посещала мастер-классы, перенимала опыт у профессиональных кондитеров, выводила свои авторские рецепты. Но я не собираюсь останавливаться на достигнутом!   Кондитерское искусство безгранично и постоянно возникают новые направления, нет границ совершенства.

А совсем недавно у нас с моим любимым мужчиной родилась вторая дочка – Карина.

Именно ожидание ее вдохновило меня на развитие своей кондитерской и поиск помощников. И на настоящий момент у меня уже собралась отличная команда, которая счастлива дарить вам радость, веселье, прекрасное настроение и потрясающие, сладости!

Больше моих работ можно увидеть на официальном сайте Студии
http://sweet-cakes.ru


Работы Кондитерской студии «Катеринакейк»

 

 

Уже скоро год, как Кондитерская  Студия «Катеринакейк» сотрудничает с салоном Хелси Джой и выпекает эксклюзивные печенья специально для салона!

Каждую неделю Катя и ее команда придумывают новое печенье, которое в салоне можно попробовать абсолютно бесплатно!

Все виды печенья можно посмотреть в инстаграм салона https://www.instagram.com/helsi_joy/  по #зайдивсалонзановымвкусом

 

Эксклюзивное печенье для салона Хелси Джой от Кондитерской студии «Катеринакейк»